ΠΡΩΤΟ ΒΡΑΒΕΙΟ ΓΙΑ ΤΟ GIFT BOX TRIKALINOS

| BLOG

trikalinos gift pack athinorama award ΠΡΩΤΟ ΒΡΑΒΕΙΟ ΓΙΑ ΤΟ GIFT BOX TRIKALINOS

H συσκευασία δώρου με τα 3 προϊόντα Trikalinos (Αυγοτάραχο, Αυγοτάραχο Τρίμμα και Αλάτι), απέσπασε το πρώτο βραβείο ποιοτικής συσκευσίας του φεστιβάλ “Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις” που διοργάνωσε το Αθηνόραμα.

Η κριτική επιτροπή αποτελούνταν από τους Λεώνη Βιδάλη, Καθηγήτρια της Ανώτατης Σχολής Καλών Τεχνών & Διευθύντρια Εργαστηρίου Γραφικών Τεχνών-Τυπογραφίας και Τέχνης του βιβλίου της Σχολής, Αγγελική Αντωνοπούλου, Πρόεδρο της «Τεχνόπολις» & ιδιοκτήτρια της γκαλερί Antonopoulou.Art., Ροζαλία Ιωαννίδου, Interior-Industrial design & Καθηγήτρια στη Σχολή ΑΚΤΟ και Θανάση Ψαράκη, Creative Director του περιοδικού «Αθηνόραμα».

Τους ευχαριστούμε πολύ!

ΤΟ TRIKALINOS ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΔΟΚΙΜΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ CHEF FERRAN ADRIA

| BLOG, CHEF'S FAVORITES

blog trikalinos adria notes top ΤΟ TRIKALINOS ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΔΟΚΙΜΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ CHEF FERRAN ADRIA

ΤΟ Trikalinos Αυγοτάραχο ΔΟΚΙΜΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ CHEF FERRAN ADRIA, στο βιβλίο:”Ανακαλύπτοντας τα Τρόφιμα. Ferran Adria: ο άνθρωπος που άλλαξε τον τρόπο που τρώμε”,από τον Colman Andrews

Στο σύνδεσμο http://www.bloomberg.com/news/2010-09-02/the-inside-story-of-el-bulli-and-the-man-who-reinvented-food.html, στη 12η παράγραφο –το Trikalinos Αυγοτάραχο αναφέρεται ήδη ως ένα από τα δέκα διαφορετικά συστατικά με τα οποία ο διάσημος Chef, πειραματίζεται στην κουζίνα-εργαστήριό του.

TIP ΜΗΝΑ ΑΠΟ ΤΟ ΖΑΦΕΙΡΗ

| BLOG, TIP ΤΟΥ ΜΗΝΑ

zafeiris_tip_spiritis_trikalinos_bottarga

Aυγοτάραχο Τρικαλινός και Οινοπνευματώδη
Προτάσεις για ιδανικούς συνδυασμούς

To Αυγοτάραχο Τρικαλινός, είναι μια σπουδαία γαστρονομική δημιουργία που κλείνει μέσα της μια πολυεπίπεδη παλέτα: θαλασσινή φρεσκάδα, τύρφη και ιώδιο με μια μακρότατη επίγευση εσπεριδοειδών.

Ταιριάζει με όλα τα ποτά του τόπου μας. Ούζο, τσίπουρο, ρακή και αποστάγματα λειτουργούν σαν καταλύτης που απελευθερώνει τη γεύση και τα αρώματα του.

Συνδυάζεται αρμονικά με  κρασί (ποικιλίες Chardonnay, Chamblis, Sauvignon blanc, Riesling και Ασύρτικο ), σαμπάνια και  αφρώδεις οίνους.

Τα single malt και καπνιστά whiskey, η vodka και η tequila είναι από τους εξαιρετικούς συντρόφους του.

H Grappa και τα Sake (ζεστά ή κρύα), συντροφεύουν θαυμάσια το παιχνίδι ανάμεσα στη λιπαρότητα, τις νότες κιτρολέμονου και το ιώδιο, κολακεύοντας και αναδεικνύοντας τη «σταγόνα της θάλασσας» που κρύβεται στον πυρήνα του Trikalinos Αυγοτάραχο.

Σε κάθε περίπτωση δοκιμάστε, πειραματιστείτε και αφήστε την εξαιρετική αυτή λιχουδιά να σας ανοίξει νέους δρόμους γευστικής απόλαυσης.

TRIKALINOS ΣΑΡΔΕΛΑ ΜΑΡΙΝΑΤΗ ΦΙΛΕΤΟ ΚΑΙ TRIKALINOS ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ ΦΙΛΕΤΟ

| BLOG

trikalinos blog sardine anchovy TRIKALINOS ΣΑΡΔΕΛΑ ΜΑΡΙΝΑΤΗ ΦΙΛΕΤΟ ΚΑΙ TRIKALINOS ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ ΦΙΛΕΤΟ

Φτιαγμένα από τα πιο αγνά υλικά, μετά από προσεκτική επιλογή της καλύτερης και φρεσκότερης πρώτης ύλης και με την αξεπέραστη ποιότητα και φροντίδα της Εταιρίας Τρικαλινός, η σειρά μαριναρισμένων ψαριών Trikalinos Γαύρος Φιλέτο και Σαρδέλα Φιλέτοκλείνουν μια πενταετία επιτυχημένης κυκλοφορίας στην αγορά.

TIP ΜΗΝΑ ΑΠΟ ΤΟ ΖΑΦΕΙΡΗ

| BLOG

Συμβουλές χρήσης

trikalinos blog zafeiristip TIP ΜΗΝΑ ΑΠΟ ΤΟ ΖΑΦΕΙΡΗ

Για να αφαιρέσετε εύκολα το προστατευτικό κερί, αφήστε το αυγοτάραχο έξω από το ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν το κόψετε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κρατήστε το υπόλοιπο κερωμένο αυγοτάραχο στο συρτάρι του ψυγείου, καλύπτοντας την κομμένη πλευρά με μεμβράνη τροφίμων.

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ CHEF PASSERINI ΜΕ ΤΟ TRIKALINOS ΑΥΓΟΤΑΡΧΟ ΣΤΟ OMNIVORE FESTIVAL 2011

| BLOG, CHEF'S FAVORITES

trikalinos blog passerini Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ CHEF PASSERINI ΜΕ ΤΟ TRIKALINOS ΑΥΓΟΤΑΡΧΟ ΣΤΟ OMNIVORE FESTIVAL 2011

Το Αυγοτάραχο Trikalinos πρόσφατα συμμετείχε στο Omnivore Φεστιβάλ  στην πόλη Deauville (20-22/02/2011), κατά την οποία δόθηκε η ευκαιρία να επικοινωνηθεί η μάρκα και τα προϊόντα της εταιρίας Trikalinos, στους διεθνείς επαγγελματίες της Υψηλής Γαστρονομίας (Chef, εραστές, δημοσιογράφους/κριτικούς γεύσης), όπου  έλαβε πολλά κολακευτικά σχόλια και κέρδισε τη γενική εκτίμηση.