TORTILLAS ΜΕ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)
8 μικρές tortillas
3/4 φλ. τσαγιού τυρί κρέμα
1/4 φλ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο (το πράσινο μέρος)
8 μέτρια φύλλα σαλάτας (πλυμένα, στεγνά)
1 μέτριο αγγούρι σε φέτες
40 φέτες αυγοτάραχου (ψιλές)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το γιαούρτι, τον άνηθο και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Αλείφουμε με το μίγμα τις tortillas. Στρώνουμε διαδοχικά τα φύλλα σαλάτας, το αγγούρι και το αυγοτάραχο. Τυλίγουμε σε ρολό.
Αν θέλουμε το κόβουμε σε ροδέλες.