e-bannerespa EΤΠΑ

BLOG

H συσκευασία δώρου με τα 3 προϊόντα Trikalinos (Αυγοτάραχο, Αυγοτάραχο Τρίμμα και Αλάτι), απέσπασε το πρώτο βραβείο ποιοτικής συσκευσίας του φεστιβάλ “Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις” που διοργάνωσε το Αθηνόραμα. Η κριτική επιτροπή αποτελούνταν από τους Λεώνη Βιδάλη, Καθηγήτρια της

Φτιαγμένα από τα πιο αγνά υλικά, μετά από προσεκτική επιλογή της καλύτερης και φρεσκότερης πρώτης ύλης και με την αξεπέραστη ποιότητα και φροντίδα της Εταιρίας Τρικαλινός, η σειρά μαριναρισμένων ψαριών Trikalinos Γαύρος Φιλέτο και Σαρδέλα Φιλέτοκλείνουν μια πενταετία επιτυχη

Το καθαρό όραμα, η εμπειρία, η επιμονή και η σύγχρονη ματιά του Ζαφείρη Τρικαλινού, ο οποίος ξανασχεδίασε τον ξεχασμένο παραδοσιακό θησαυρό, κατάφερε να επαναπροσδιορίσει το Απόλυτο Προϊόν Υψηλότατης Διατροφικής Αξίας του τόπου μας και να το τοποθετήσει στον Παγκόσμιο Γα

ΤΟ Trikalinos Αυγοτάραχο ΔΟΚΙΜΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ CHEF FERRAN ADRIA, στο βιβλίο:”Ανακαλύπτοντας τα Τρόφιμα. Ferran Adria: ο άνθρωπος που άλλαξε τον τρόπο που τρώμε”,από τον Colman Andrews Στο σύνδεσμο http://www.bloomberg.com/news/2010-09-02/the-inside-story-of-el-bulli-and-the-man-who-reinvented-food.html, στη 12η παράγραφο –το Trikalinos Αυγοτάραχο ανα