ΤΟ TRIKALINOS ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΔΟΚΙΜΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ CHEF FERRAN ADRIA
ΤΟ Trikalinos Αυγοτάραχο ΔΟΚΙΜΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ CHEF FERRAN ADRIA, στο βιβλίο:”Ανακαλύπτοντας τα Τρόφιμα. Ferran Adria: ο άνθρωπος που άλλαξε τον τρόπο που τρώμε”,από τον Colman Andrews Στο σύνδεσμο http://www.bloomberg.com/news/2010-09-02/the-inside-story-of-el-bulli-and-the-man-who-reinvented-food.html, στη 12η παράγραφο –το Trikalinos Αυγοτάραχο ανα
ΤΟ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΤΡΙΚΑΛΙΝΟΣ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΙΣ 30 ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΟΥ FERRAN ADRIA
Το Αυγοτάραχο Trikalinos ανάμεσα στις 30 μοναδικές επιλογές του Ferran Adria, στο νέο βιβλίο της φωτογράφου Hannah Collins με τίτλο “The Fragile Feast, Routes to Ferran Adria”.
TIP ΜΗΝΑ ΑΠΟ ΤΟ ΖΑΦΕΙΡΗ
Aυγοτάραχο Τρικαλινός και Οινοπνευματώδη Προτάσεις για ιδανικούς συνδυασμούς To Αυγοτάραχο Τρικαλινός, είναι μια σπουδαία γαστρονομική δημιουργία που κλείνει μέσα της μια πολυεπίπεδη παλέτα: θαλασσινή φρεσκάδα, τύρφη και ιώδιο με μια μακρότατη επίγευση εσπεριδοειδών. Τα
TRIKALINOS ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ: ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΟΥ FERRAN ADRIA
Ξεχωριστή ημέρα και εξαιρετικά τιμητική τόσο για τη χώρα μας, όσο και για την εταιρία Trikalinos Αυγοτάραχο, αποτέλεσε η έναρξη της φωτογραφικής έκθεσης της HannahCollins, για το βιβλίο “FragileFeast”.
TIP ΜΗΝΑ ΑΠΟ ΤΟ ΖΑΦΕΙΡΗ
Συμβουλές χρήσης Για να αφαιρέσετε εύκολα το προστατευτικό κερί, αφήστε το αυγοτάραχο έξω από το ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν το κόψετε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κρατήστε το υπόλοιπο κερωμένο αυγοτάραχο στο συρτάρι του ψυγείου, καλύπτοντας την κομμένη πλευρά
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ CHEF PASSERINI ΜΕ ΤΟ TRIKALINOS ΑΥΓΟΤΑΡΧΟ ΣΤΟ OMNIVORE FESTIVAL 2011
Το Αυγοτάραχο Trikalinos πρόσφατα συμμετείχε στο Omnivore Φεστιβάλ στην πόλη Deauville (20-22/02/2011), κατά την οποία δόθηκε η ευκαιρία να επικοινωνηθεί η μάρκα και τα προϊόντα της εταιρίας Trikalinos, στους διεθνείς επαγγελματίες της Υψηλής Γαστρονομίας (Chef, εραστές, δημοσιογράφους/κριτικούς
ΤΟ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΑΡΧΑΙΟΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
Κατέχοντας σημαντική θέση στη διατροφή των αρχαίων Ελλήνων και του Βυζαντίου, αποτελεί κομμάτι της γαστρονομικής μας κληρονομιάς. To Trikalinos Αυγοτάραχο είναι ένα προϊόν μεγάλης διατροφικής αξίας με κραταιά γεύση και μακρότατη επίγευση. Όσο πιο βελούδινη η υφή του, τόσο πιο π
ΟΔΟΙΠΟΡΙΚΟ ΑΠΟ ΤΟ ΔΙΒΑΡΙ, ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟΥ
Στις δυτικές ελληνικές ακτές του Ιονίου, τα νερά, σε αρκετά σημεία, εισδύουν βαθιά στη στεριά. Στους γαλήνιους κόλ πους δημιουργούν τα φυσικά ιχθυοτροφεία, τα Διβάρια. Εδώ, κατά κύριο λόγο,ζει το θηλυ κό του Κέφαλου, η Μπάφα.